日時 8月21日（日）12：00～14：00
会場 柾
料金 1500円
持ち物 エプロン、筆記具 あれば削り器
講師 旬菜美酒「柾」店主 真崎庸さん
定員 5名 （お申込み先着順）
和食のプロに習う出汁の取り方。鰹節の削り方、削り器の調整、基本、煮物、そば汁等々盛りだくさん。和食の基本を今一度見直す機会に最適です。同じものを使っても、プロがやるとこんなに違うのかと驚きます。ぜひお試しください。
お問い合わせ・お申込みはエコマルシェまで。
住 所 〒164-0002 東京都中野区上高田1-2-41コーポシンエイ1F
Tel/Fax 03-3369-1856
E-mail ecomarche@mbh.nifty.com
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