また喜多方ラーメン

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バイク屋のツーリングで喜多方ラーメンを食べてきた。前回はK君とApeでのんびりだったが今回は隼で楽しくカッ飛び！目当てのラーメンは、「一平」というちょっと街外れっぽいところにあるラーメン屋。一緒に行った人が事前に得ていた情報からこの店になったようで、お目当ては「じとじとラーメン（600円）」。名前が何だかなぁ？という感じだけど出てきたラーメンはどんなのかと思ったら、いわゆる「燕三条系」の背油こってりの喜多方ラーメンだった。喜多方ラーメンといえば、くまぞう的にはわりとあっさりした基本に忠実なラーメンというイメージでいたんだけどこういうのもまあなんとか成り立つもんなんだな、と思った。
ただし、やっぱり中華亭が好きな自分としては背油こってりながらも「何か足りない感」を感じながら全部たいらげた。
ラーメンはそんなんでまあ今ひとつ、ってところなんだけど上に乗せてあったチャーシューが妙に旨かった。
食べ終わって店内にぶら下げてあるメニューを見ると、「炙りチャーシュー丼」というのがあった。次回はこの一平でチャーシュー丼を食おうと心に決めた。

喜多方ラーメン　一平