鰹節削り器 shayo 越後の職人シリーズ
越後与板打刃物伝統工芸士水野清介氏の鉋、白紙1号と青紙1号の二丁。
与板鉋鍛冶中野武夫氏の白紙1号と青紙スーパー鋼の二丁。
長岡の鉋鍛冶小片秀司氏の洋玉鋼（スエーデン鋼の匠乃家宝鉋。
与板の鉋鍛冶、越後関孫六鉋 関川誠吉氏の青紙1号鉋二丁を紹介します。
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鰹節削り器 shayo 越後の職人シリーズ
越後与板打刃物伝統工芸士水野清介氏の鉋、白紙1号と青紙1号の二丁。
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