昨日から寒さを感じる新潟、今日は荒れた天候です。 昨晩は湯豆腐と蒟蒻の田楽。 田楽味噌にチョット工夫しました。材料はコチジャン大匙2杯、味噌大匙5、砂糖を入れ鰹節の出汁で 緩める。 湯豆腐の鍋、鰹節と昆布の出汁の中に暖めた蒟蒻。うぅぅぅん！美味かった。(*^^)v お試しあれ・・♪～。。
