蕎麦の山文
食べログを見て、思い出し46年ぶりに行って来た。
1時を回って居たが、満員で少し待たされた。
「雑煮は無いの？」と聞く私に、「雑煮ですか？やっていません。」
そう、考えれば46年前の話ですもんね。
色々話す中でこの方は女将さんだと推測、昔の話に花が咲き、将棋連盟の役員をされて居た方居ましたよね。
「はい！三代目です」話を聞くとこの店は創業から153年目、現在は五代目。
私が通ったり出前を取っていたのは三代目の頃だったんですね、昔の話しに尚花が咲き、女将さん曰く、私が子供の頃、そこに人力車が走っていたんですよ。
三代目は中華そばを覚えに蒸気機関車に乗り横浜まで行ったんです、昔は中華そばも有ったんです。
え～ぇ中華そば、私は記憶にないです。
ですが女将さん、私が6歳の頃、お袋のマントに潜りこんで、今は廃線、新潟交通電車、燕初、県庁前駅で降りて、お袋の実家松浜に行く道中、万代のバスターミナルへ行く時、女将さんの店に来たんですよ。
お袋は寒がる私に貴方の店の暖かい蕎麦を食べさせたかったんですよね。
食べログなんていい加減だな、こんなの作った奴の顏がみたい！
化学調味料に慣れた者が食べればそんなもんだろうよ、山文、最高！頑張って下さい。
けど、天麩羅蕎麦はシンプルで、蕎麦の中に一個の海老天だけの方が私の好みです。
天麩羅を残して、スイマセン。・・・♨♬ﾁ~ﾝ
