田楽味噌

shayo

(2006.11.07 15:03) | 料理 | 個別ページ | コメントはまだありません

　昨日から寒さを感じる新潟、今日は荒れた天候です。
　昨晩は湯豆腐と蒟蒻の田楽。
　田楽味噌にチョット工夫しました。材料はコチジャン大匙2杯、味噌大匙5、砂糖を入れ鰹節の出汁で
緩める。
　湯豆腐の鍋、鰹節と昆布の出汁の中に暖めた蒟蒻。うぅぅぅん！美味かった。(*^^)v
お試しあれ・・♪～。。

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