茹でた川蟹に日本酒、なんても堪らない味。深まる秋の味、、、 川蟹の茹で方http://www2.ginzado.ne.jp/shayo/ryouri/ryouri1.htm#kawakani
1個売っても300円しか利益が無いのに材料費だけで500円上がっている。お客様は値上げを認めてくれない。どうしたら良いんだろう？ この客は私の肉まで食べる気なのだろうか？
