葱

　葱

　いきいきとして、光沢があれば良い葱と思って良いでしょう。
　太目の葱を3㎝程に切り、金串にさして両面を焼きます。
　葱が持っている水分が、芯までじんわりと柔らかく蒸せるくらいに焼き、表面に焼き目がこんがりと付いたものを汁の実にします。
　味噌汁の実は香ばしく、柔らかい物が最高と思っています。
　葱には葱、つまには歯触りの良い白髪葱、吸口は粉山椒で如何でしょうか。

　あ～ぁ腹空いた、婆寝てけつかる・・・♨♬ﾁｰﾝ

　味噌汁飲みたい。

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