国道252号線、只見線魚沼田中駅の近くスーパーよしのやストアと隣接されています。
店名由来は
http://www.kinocoya.jp/folkrore/yasaburo.html
小さいお店で5～6人も入れば一杯になります。
親父さんが注文を受けてから目の前でそば粉をこね、茹でておよそ3分で目の前に出る早業です。
価格は1,000円、800円、違いは800円が100ｇ1,000円が150ｇ。
http://www7.ocn.ne.jp/~yosinoya/index.html
【所在地】新潟県北魚沼郡広神村大字田中546
電話0257-99-2120
【営業時間】11:00～19:00
【定休日】水曜日
