本日2013/6/23日最後の別れと思い、権現堂の弥三郎婆、蕎麦・うどん店に行ってきました。
2013年6月30日に閉店するとの事でしたが、8月末日まで延長営業をするとの事でした。
私にとっては嬉しいあまりです。
佐藤隆一さんの打つ蕎麦は、魚沼産のそば粉100%でつなぎは魚沼の水のみ、純粋の10割蕎麦。
その上受注から10分程の早業で提供される、この蕎麦の香りプンプンの蕎麦を多くの方々に堪能して頂きたいとの思いからの紹介です。
店名由来は
http://www.kinocoya.jp/folkrore/yasaburo.html
小さいお店で5～6人も入れば一杯になります。
親父さんが注文を受けてから目の前でそば粉をこね、茹でておよそ5分で目の前に出と思うような早業です。
価格は1,000円、800円、違いは800円が100ｇ1,000円が150ｇ。
http://www7.ocn.ne.jp/~yosinoya/index.html【所在地】新潟県北魚沼郡広神村大字田中546
電話0257-99-2120
【営業時間】11:00～19:00
【定休日】水曜日
